Oriunda de regiões tropicais e subtropicais, a pitaia foi o fruto eleito para o sabor Red Bull da edição de verão de 2021.O sabor da edição deste ano da Summer Edition tem como base um fruto conhecido em alguns destinos como o fruto do dragão, o que se compreende pela sua forma e aparência escamosa, fruto do cato ou simplesmente pitaia. Estas diferenças regionais refletem também os vários nomes que a Red Bull irá atribuir a este produto nos mercados aderentes à volta do mundo.
Com notas que misturam a intensidade de bagas vermelhas, frutos exóticos e um final com sabor a flor de violeta, Red Bull Summer Edition Pitaia garante as mesmas propriedades funcionais de Red Bull Energy Drink.